Cosa si deve Mangiare la Sera per Non Ingrassare?

La cena è un pasto importante, che spesso viene sottovalutato: infatti, se si sceglie il cibo sbagliato, si rischia di accumulare calorie in eccesso, con conseguente aumento di peso. Tuttavia, con alcune semplici accortezze, è possibile scegliere i cibi giusti per la cena, senza dover rinunciare al piacere di un pasto gustoso e nutriente.

Indice

Le Regole per una Cena Equilibrata

Prima di approfondire il tema, è importante sottolineare che una cena equilibrata dovrebbe rispettare alcune regole fondamentali. In particolare:

La cena dovrebbe essere leggera, ma nutriente: è importante scegliere cibi che forniscano energia, senza appesantire lo stomaco.
La cena dovrebbe essere consumata almeno 2 ore prima di andare a dormire: in questo modo, l’organismo ha il tempo di digerire i cibi, evitando la sensazione di pesantezza e la difficoltà ad addormentarsi.
La cena dovrebbe prevedere una varietà di cibi: è importante scegliere alimenti diversi, per garantire un apporto completo di nutrienti.

Cosa Mangiare per Cena

Ecco alcuni cibi che possono essere consumati durante la cena, senza preoccuparsi di ingrassare:

Verdure

Le verdure sono un’ottima scelta per la cena: sono leggere, nutrienti e ricche di fibre, che favoriscono la digestione e la sensazione di sazietà. È possibile consumare le verdure crude, in insalata, oppure cotte al vapore, in padella o al forno. Tra le verdure più indicate per la cena, si possono citare spinaci, broccoli, carciofi, zucchine, peperoni e pomodori.

Proteine magre

Le proteine sono importanti per il nostro organismo, ma è importante scegliere quelle magre, per evitare di accumulare grassi in eccesso. Le proteine magre possono essere trovate nei legumi, come fagioli, lenticchie e ceci, oppure nella carne bianca, come pollo e tacchino, o nel pesce. È importante evitare invece la carne rossa e i salumi, che sono più grassi e possono appesantire la digestione.

Carboidrati complessi

I carboidrati sono importanti per fornire energia all’organismo, ma è importante scegliere quelli complessi, che vengono assorbiti più lentamente e mantengono la sensazione di sazietà per più tempo. I carboidrati complessi si trovano soprattutto nei cereali integrali, come riso integrale, orzo, farro, quinoa e grano saraceno, ma anche nella pasta integrale e nel pane integrale.

Frutta

La frutta è un ottimo dessert per la cena: è leggera, nutrienti e ricca di fibre, che favoriscono la digestione e la sensazione di sazietà. È possibile consumare la frutta fresca oppure cotta, come ad esempio le mele cotte o le pesche alla griglia.

Cosa Evitare per Cena

Esistono invece alcuni cibi che dovrebbero essere evitati per la cena, in quanto possono appesantire la digestione e favorire l’accumulo di grasso. Tra questi ci sono:

Alimenti fritti: gli alimenti fritti sono molto gustosi, ma purtroppo sono anche molto grassi e calorie. Inoltre, la frittura rende i cibi più difficili da digerire, e può causare sensazioni di pesantezza e gonfiore. Se proprio non si può rinunciare al gusto della frittura, è meglio optare per una cottura al forno o alla griglia, che sono meno caloriche e più salutari.
Formaggi stagionati: i formaggi stagionati, come il parmigiano o il pecorino, sono molto gustosi, ma anche molto grassi e salati. Inoltre, sono cibi molto calorici, che possono appesantire la digestione. Se si desidera comunque consumare formaggi per cena, è meglio optare per quelli freschi, come la mozzarella o la ricotta.
Cibi piccanti: i cibi piccanti possono irritare lo stomaco e favorire la produzione di acidi, con conseguente difficoltà di digestione. Inoltre, possono causare bruciore di stomaco e reflusso gastroesofageo. Se si desidera comunque dare un tocco di piccante alla cena, è meglio utilizzare spezie e erbe aromatiche, che sono meno irritanti per lo stomaco.
Bevande gassate: le bevande gassate, come cola, aranciata o spremute gassate, possono appesantire lo stomaco e causare gonfiore addominale. Inoltre, sono molto zuccherate, e quindi molto caloriche. Se si desidera bere qualcosa di fresco e dissetante, è meglio optare per l’acqua naturale o la tisana, che sono meno caloriche e più salutari.